石子馍是流传于陕西农村的一种历史传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风，是中华名族的代表性食物。史书记载“燔黍，以黍米加工烧石之上，燔之使熟也”这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来。唐代叫 “石鏊饼”，清代传入金陵称为“天然饼”，美食家袁牧在《隋园食单》里对它的制作方法做了详细的总结记述。

秦食皇牌石子馍外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，具有营养丰富，干酥咸香，易于消化，携带方便的特点。不但是常用的馈赠亲友、招待佳宾的美食，还是产妇、病人的极佳营养品，更是知名的陕西特色风味小吃。